Dólar Hoy: Un Viernes Inesperado y la Carne que Sacude al Mercado
El viernes 5 de septiembre de 2025, la jornada cambiaria estuvo marcada por la incertidumbre y movimientos inesperados en el precio del dólar, tanto oficial como blue. Pero la atención también se centró en una noticia que impacta directamente en la economía regional: la suspensión de la desregulación sanitaria que afectó las exportaciones de carne argentina a Chile.
La Jueza Mariel Borruto, del Juzgado Federal de Río Grande, dictaminó la suspensión por 30 días de la Resolución 460/2025 del Senasa. Esta resolución permitía el movimiento de carne con hueso desde el norte hacia el sur del país, ingresando a zonas consideradas libres de fiebre aftosa sin vacunación. La decisión judicial responde a la solicitud de la Asociación Rural de Tierra del Fuego.
¿Por qué es importante esta suspensión?
La desregulación sanitaria provocó que Chile suspendiera la compra de carne proveniente de la Patagonia argentina, poniendo en riesgo mercados aún mayores, como el europeo. La medida de la jueza Borruto busca proteger el estatus sanitario de la región y evitar un daño económico mayor.
Este evento, aunque no directamente relacionado con la cotización del dólar, sí impacta en la economía argentina y, por ende, puede influir en las expectativas cambiarias. Estaremos siguiendo de cerca la evolución de esta situación y su impacto en el mercado.
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